Yiayia – нео-таверна византийской кухни в городе Краснодар. Двухэтажный ресторан с отдельным залом, расположенный в историческом центре города на нулевом километре, напротив Александро-Невского собора. Его выбирают туристы и жители города для завтраков, семейного отдыха, свиданий и праздников. Название «Yiayia» в переводе с греческого означает «бабушка» и отражает основную идею проекта – атмосферу гостеприимного дома, где гостей встречают как близких и угощают щедро и по-семейному.
Кухня
Yiayia – это ресторан византийской кухни с авторской интерпретацией рецептов кочующих греков. Меню объединяет вкусы Средиземноморья, Кавказа и Ближнего Востока с акцентом на Грецию.
Среди ключевых позиций– хумус, мезе, кебабы, кёфте, блюда на мангале, питы, пинерли и десерты, включая трелече. Центральным элементом кухни является печь. По выходным днём во дворе дополнительно готовят блюда на открытом огне – плов, перепёлок, бараньи ноги, свиные рёбра и супы.
С 09:00 до 12:00 действует меню завтраков.
Терраса
Отличительная особенность нео-таверны Yiayia – южный средиземноморский двором-садом с фонтаном, виноградными лозами, оливковыми деревьями. В тёплое время года на террасе открывается летний бар и проходят «Византийские вечеринки» с живой музыкой, белым дресс-кодом, танцами вокруг фонтана и традицией битья тарелок.
Семейный формат и детская комната
В нео-таверне Yiayia есть уютная детская комната с администраторов. Проводятся регулярные творческие мастер-классы для детей. Гости выбирают ресторан, чтобы отметить важные семейные события - свадьбы, кристины, дни рождения.
