Ruc's Heaven (переводится как «Ослиный Рай», ruc — по-каталонски осёл) — это место, вдохновенное сильными традициями гастрономии Испании, мощной барной сценой Барселоны и упорной, молодежной, веселой и немного протестной культурой Каталонии.
Флагманскими продуктами бара станут сангрии (коктейль-андердог, образ которого заслуживает большего, чем просто бесконечные графины с цитрусовыми и вином на огромных летних террасах), вермуты, в том числе и домашние, пачараны, ратафии, и коктейли в испанском стиле.
На кухне бренд-шеф команды Александр Плеханов сосредоточит внимание на важном: гриль и испанский комфорт фуд. Будут и лепёшки кока с гриля, и сытные похлёбки и ещё много чего.
Все это будет приправлено бесконечными историями о независимом духе Каталонцев, обязательном символе упорства — осле, любви к фестивалям и большим застольям, и обязательном «часе вермута» каждый день.
