Гастродебют года

Номинация присуждается ресторану, открывшемуся в период с 1 сентября 2024 года по 1 апреля 2025 года и сразу привлекшему широкое внимание общественности и СМИ. Заведение отличается высокой популярностью, регулярными публикациями и активным спросом на бронирование, особенно в выходные дни. Важным критерием является масштабная PR-кампания, включающая официальное открытие с ярким событием, подчеркнувшим концепцию и уникальность ресторана.

Критерии для выбора номинации:

Наличие уведомления о начале деятельности в Роспотребнадзоре (скачивается с сайта Госуслуги)
Наличие программы производственного контроля
Наличие приказа о рабочей группе
Ознакомление с Положением о приеме тайного гостя (см. файл)
Ресторан работает КРУГЛЫЙ ГОД*
Наличие санитарных книжек у сотрудников
Наличие единой униформы и бейджей
Наличие гардероба
Наличие Wi-Fi
Наличие плана эвакуации при пожаре и чрезвычайных ситуациях
Ресторан открыт с 1 сентября 2024 года по 1 апреля 2025 года
Ресторан привлекает много общественного внимания, внимания сми, много публикаций
Ресторан популярен и требуется бронирование столов по крайней мере в выходные дни
Широкая PR-кампания с проведенным событием – официальным открытием

* сезонные рестораны к участию не допускаются