Лучший мясной ресторан

Ресторан, в котором мясо является основой гастрономической концепции. Более 60% горячих блюд должны включать мясные продукты, блюда из птицы или субпродукты. Важным критерием является использование «открытого огня»: хоспера, смокера, мангала или гриля, — что подчеркивает мастерство поваров. Дополнительным преимуществом становится наличие авторских мясных блюд, отражающих уникальный стиль заведения.

Критерии для выбора номинации: 

•  Более 60% всех горячих блюд основаны на мясных продуктах, продуктах из птицы или субпродуктах
• Наличие «открытого огня». Это могут быть: хоспер, смокер, мангал, гриль
• Наличие авторских мясных блюд