Лучший ресторан русской кухни

Критерии ля выбора номинации:

• Широкий выбор аутентичных блюд, которые могут включать как классические, так и современные интерпретации русской кухни
• Использование локальной продукции при приготовлении блюд
• Отражение в меню сезонных изменений
• Присутствие в меню традиционных русских напитков
• Использование нескольких традиционных техник приготовления (русская печь, ферментация и др)