Лучший ресторан высокой кухни
Критерии для выбора номинации:
- Меню состоит из авторских оригинальных блюд (блюда не копируют подачу и состав блюд других ресторанов)
- Применяется инновационный подход к техникам, блюдам и подачам
- Высокий уровень сервиса
- В ресторане подаются сет-меню
